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硒对人体健康的作用

发布日期:2017-03-17 作者: 点击:

    对于健康来讲,硒的功效与作用非常重要,既不可或缺,又不能过量。如果人体缺乏硒,容易出现肌肉疼痛、大骨节病等。而人体中硒过量时,则会出现指甲变厚、毛发易脱落、皮肤易发炎等情况,严重过量时还会造成中毒,具体表现为疲惫、恶心、呕吐等。硒的功效与作用有哪些,如何补充硒呢,下面一起来看看吧!

     身体缺乏硒的危害,硒缺乏是诱发“克山病”和大骨节病的重要原因。“克山病”多发生在育龄期妇女和生长发育期儿童身上,具体特征为心律失常、心动过速或过缓。最后导致心脏功能衰竭;大骨节病多发生在青少年身上,其具体特征为骨端的软骨细胞变性坏死,肌肉萎缩。影响骨骼生长发育。人体缺乏硒时,还可能会出现肌肉疼痛、行走无力等症状。

 硒的功效与作用有哪些

        1、抗氧化。硒有抗氧化的功效与作用,与维生素E共同作用时,能增强清除自由基的能力,防止或减缓由氧化而引起的组织老化及硬化。对治疗女性更年期出现的热潮、烦躁有明显效果。

        2、防癌。硒能保护细胞膜免受自由基的破坏,维持红细胞和白细胞的功能,减弱某些致癌物质的活性,防止人体出现细胞癌。

        3、解毒。当硒与人体内的砷、汞、铅等重金属结合时,能解除它们的毒性,因此医学上往往把它作为解毒剂来使用。

        4、预防皮肤病。硒有助于减少头皮屑及预防一些皮肤疾病。

        5、防治关节炎。把硒和维生素E共同使用,可治疗关节炎,减轻由关节炎而导致的疼痛及关节僵硬。

        6、防止中风。硒有保护心血管健康的功效与作用,防止血液中的脂肪发生氧化,从而避免冠状动脉疾病的发生,并有效保护肝脏功能,降低中风的发生率。

怎么补硒?

       体内缺乏硒多是由于食物加工过细,使得食物中硒含量减少。既然硒的功效与作用有这么多,那平时应多摄取富含硒且未经过度加工的天然食物。一般来讲,芝麻、麦芽含硒最多。动物内脏如猪腰、猪心中硒的含量也较高。此外,酵母、禽蛋及海鱼中含硒量高于肉类。糯米、面粉、蘑菇、大蒜中硒含量也很丰富,大白菜、南瓜、橙子、香蕉中也含有一定量的硒。

 


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