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硒的应用范围和产品特点

发布日期:2017-03-17 作者: 点击:

应用范围

1.可作为补硒保健食品和药品的原料,如延缓衰老、抗肿瘤等产品;

2.可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料,如奶粉、饼干、方便面、饮料等;

3.其他需要强化硒营养素的产品, 如化妆品等。

产品特点

1.硒含量高 安琪富硒酵母的硒含量达到1000~2500mg/kg,其蛋白质含量大于45%,维生素B1为3.2mg/kg,维生素B2为33.2mg/kg,是一种很好的功能性食品原料。

2.生理活性高 较化学硒高,如对肿瘤的抑制效果较亚硒酸钠显著。人体摄入富硒酵母后血液中硒含量的提高明显高于亚硒酸钠。

3.利用率高 分析表明,安琪富硒酵母中生物硒含量占总硒量的95%以上,非常适合人体吸收利用。

4.毒性低 安琪富硒酵母的毒性大大低于亚硒酸钠,无论是对大鼠的生长抑制还是引起组织病变均是如此。动物试验还表明,富硒酵母没有致畸和致突变方面的毒性。      


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